오늘뭐먹지

집에 양배추가 많아서 어떻게 소진할까 고민하다가 불광줌마가 집에서 오꼬노미야끼를 만들어 먹는다는 이야기를 했던 기억이 나서 도전해보기로!!! #오꼬노미야끼 재료 양배추, 계란2알, 가쓰오부시, 새우, 햄, 대파조금, 계란, 부침가루 2-3큰술, 마요네즈, 돈까스소스(혹은 오꼬노미야끼 소스) 재료 준비해놓고 1. 양배추 꼼꼼히 씻어 채썰고, 파 송송, 햄 적당한 크기로 컷팅 부침가루 아주 묽게 개어놓기 2. 물기뺀 양배추에 계란 두개 투하해 잘 섞어주기 3. 달궈진 팬에 양배추 도톰하게 올리기 & 남는 자리에 새우 익히기 양이 많으면 먼저 새우 익혀서 빼놓은 다음 시작하는게 편할 수도 ㅎ 4. 새우가 익으면 양배추 위로 올리고 그.......

어머님께서 명란을 주셔서 계란말이로 꿀꺽~~ 명란계란말이 재료 계란7알, 명란젓1개, 파, 고추 1. 명란손질 반 갈라서 칼로 쓱쓱 껍질과 알 분리 2. 파 & 고추 쫑쫑 고추생략 가능~ 3. 계란에 명란 - 파&고추 순서로 투하후 잘 섞어주기 명란계란말이는 첨인지라 짠맛이 얼마나 될지 몰라 계란 7개 준비 4. 약불에 기름 두른후 팬이 달아오르면 한겹씩 한겹씩 말기 옆구리는 세워서 익히기 완성!! 명란이 눈에 보이지는 않지만 먹으면 톡톡 씹히는 것이 맛나는구먼~ 계란 7개 간도 딱 맞고~ 담엔 명란이 눈에 보이게 만들어봐야겠음!

#들깨지피가루 넣고 반찬을 하고 싶은데~ 뭘하면 좋을까 하다가 #표고버섯 이랑 잘 어울릴것 같아서 같이 쓱쓱 볶아보기로! 들깨표고버섯볶음 재료 표고버섯, 대파, 간마늘1큰술, 간장 조금, 들기름 1큰술, 들깨기피가루 1. 버섯손질 버섯기둥을 똑똑 따고 버섯끼리 앞뒤로 팡팡 쳐서 이물질 제거한 후 적당한 크기로 썰어준다 기둥은 모아두었다가 육수낼때 사용하면 굿~ 2. 파마늘기름 내기 기름에 파&마늘 넣고 향기 올라올때까지 볶볶 3. 버섯넣고 볶볶 기름만으로하면 너무 기름을 많이 먹기 때문에 중간중간 물을 조금씩 부어가며 익혀줌 3. 버섯 숨이 죽으면 참치액 2큰술과 간장 조금 넣고 볶볶 왠지 들깨엔 엄니가 만드신 집간장이.......

엄니가 집에 오시기로하셔서 간만에 강제 주부업무 반찬없으면 안되는 연세이시니, 반찬을 좀 해볼까나~ 얼마만에 해보는 반찬이여~ 마트가보니 반찬거리들 가격이 눈돌아가게 비싸서 그나마 적정한 가격의 #시금치 가 있길래 #시금치무침 으로 결정 시금치무침.. 첨해본다는 점~~ ㅋㅋ 시금치무침 재료 시금치2단, 간마늘1큰술, 대파, 참치액2큰술, 참기름2큰술, 통깨, 굵은소금 1. 시금치 다듬기 그러고 보니 시금치 다듬기도 첨일세 ㅋㅋㅋㅋ 뿌리부분을 칼로 슥슥 긁어내고 지저분한 뿌리끝을 조금 잘라내고 잎과 뿌리사이의 지저분한 것들을 제거하고 시든 잎도 제거 열무랑 손질법이 같구먼~ 손질 후 물에 10분이상 담궈두어 흙 떨궈내기 2.......

마트갔다가 발견한 #짜파게티만능소스 이런것도 있구나~ 했는데 남편이 어느새 카트에 담아옴 ㅋㅋ 직접 짜장밥까지 해주신다길래~ 난 땡큐요~~ ㅋㅋ 짜파게티 만능소스 짜장밥 재료 짜파게티 만능소스, 계란, 대파, 양파, 스팸, 고추가루 1. 대파, 양파, 스팸 잘게 잘라 준비 햄은 스팸슬라이스로 간단하게~~ 불광줌마 추천템 스팸슬라이스 넘 편해!!! 2. 계란 볶기 3. 파기름 내기 양파투하 스팸투하 짜장소스 투하 4. 밥투하 후 잘 비벼주기 손놀림 보소~ ㅋㅋ 5. 밥이 잘 섞어졌으면 불끄고 볶아두었던 계란 골고루 섞기 완성!!! 아!!! 고추가루!! 넣어야 훨~씬 맛있음!! 짜장밥 배달안시키고 해먹으니 나쁘지 않네!