시금치

엄니가 집에 오시기로하셔서 간만에 강제 주부업무 반찬없으면 안되는 연세이시니, 반찬을 좀 해볼까나~ 얼마만에 해보는 반찬이여~ 마트가보니 반찬거리들 가격이 눈돌아가게 비싸서 그나마 적정한 가격의 #시금치 가 있길래 #시금치무침 으로 결정 시금치무침.. 첨해본다는 점~~ ㅋㅋ 시금치무침 재료 시금치2단, 간마늘1큰술, 대파, 참치액2큰술, 참기름2큰술, 통깨, 굵은소금 1. 시금치 다듬기 그러고 보니 시금치 다듬기도 첨일세 ㅋㅋㅋㅋ 뿌리부분을 칼로 슥슥 긁어내고 지저분한 뿌리끝을 조금 잘라내고 잎과 뿌리사이의 지저분한 것들을 제거하고 시든 잎도 제거 열무랑 손질법이 같구먼~ 손질 후 물에 10분이상 담궈두어 흙 떨궈내기 2.......

#시금치나물무침 된장찌개 좀 끓여보려고 애호박사러장보러 갔는데 애호박은 없고 시금치가 싸길래 데려옴 찌개에는 4~5뿌리 정도밖에 안필요하니 나머진 어쩔수 없이 뭔가 해야하는 상황 그리하여 생전 첨으로 어쩔수 없이 ㅋㅋ만들어보게된 #시금치나물 재료 시금치 한단, 굵은소금 조금, 대파, 참치액 2큰술, 간마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨가루 찌개 끓이고 남은 #시금치 1. 꼭지따서 깨끗하게 씻기 2. 시금치 데치기 시금치가 잠길만큼의 물에 소금 조금 투하후 팔팔 끓으면 시금치 후다닥 넣어 25~30초 담궜다 꺼낵 바로 찬물에 씻어 열기빼기 3. 꼭자서 적당한 크기로 자르기 4. 대파쫑쫑 준비 5. 시금치에 대파, 참치액 2큰술, 간마늘.......