명란요리

어머니께서 찌개 끓어먹으라고 #명란 을 한 통 주심 명란찌개는 한번도 안묵어봤는디~ 걍 두부만 넣고 끓이면 된다고 하셔서 도전! #명란찌개 재료 명란 2-3개, 무, 호박, 두부, 대파, 청양고추, 간마늘 1큰술, 멸치육수 1. 재료준비 무, 호박 나박 혹은 깍뚝썰기 대파, 청양고추 어슷썰기 명란은 숭덩숭덩 2. 육수에 무 투하 3. 무 적당히 우러나면 명란 & 간마늘 1큰술 투하 4. 명란 익어갈즈음 호박 투하 5. 마지막으로 두부투하 6. 모두 익으면 대파, 고추로 마무리 간을 보니 딱 맞아서 따로 간을 안해도 되는구먼 그냥 다 때려넣기만 하면되네 쉽구먼~ 맛도 있구~~ 또 해묵어야겠음~~

어머님께서 명란을 주셔서 계란말이로 꿀꺽~~ 명란계란말이 재료 계란7알, 명란젓1개, 파, 고추 1. 명란손질 반 갈라서 칼로 쓱쓱 껍질과 알 분리 2. 파 & 고추 쫑쫑 고추생략 가능~ 3. 계란에 명란 - 파&고추 순서로 투하후 잘 섞어주기 명란계란말이는 첨인지라 짠맛이 얼마나 될지 몰라 계란 7개 준비 4. 약불에 기름 두른후 팬이 달아오르면 한겹씩 한겹씩 말기 옆구리는 세워서 익히기 완성!! 명란이 눈에 보이지는 않지만 먹으면 톡톡 씹히는 것이 맛나는구먼~ 계란 7개 간도 딱 맞고~ 담엔 명란이 눈에 보이게 만들어봐야겠음!

#아보카도명란무침 어머님께서 명란 주시고 마침 노랭이 아보카도를 줘서 아보카도명란덮밥을 할까 하다가 아보카도랑 명란 두개만 무쳐서 사이드로 먹어보기로 함! 재료 아보카도 1개, 명란젓 1개, 대파, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 와사비 조금, 간마늘 조금 협찬 재료들 ㅋㅋ 1. 대파 쫑쫑, 간마늘 준비 2. 아보카도 깍둑썰기 3. 명란 속발라내기 4. 아보카도, 명란에 대파, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 와사비 조금, 간마늘 조금 넣어 아보카도 잘 섞이도록 조물조물하면 완성 입맛도는 색깔이는 아니지만 실제 맛은 있음 ㅋㅋㅋ 가리비, 새우 감바스에 사이드로 딱! 아보카도명란무침 빵에 올려먹으니 갠춘하네~~~ 협찬 재료로 맛나게 잘 묵.......