생계형요리

오이부추겉절이 저녁메뉴로 떡갈비를 준비했는데 뭔가 상콤한 사이드가 필요해서 냉장고에 있는 야채들로 겉절이를 만들어보기로 재료 오이 1/3, 부추, 양상추, 양파 1/3, 청양고추2개, 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추가루 3큰술, 액젓 1.5큰술, 깨솔솔 텃밭에서 공수해온 부추와 고추 냉장고에 있는 오이 그리고 양상추도 넣으면 괜찮겠다 싶어 픽 1. 야채손질 오이 어슷, 양파 채썰고 부추 적당한 길이로, 양상추 쭉쭉 찢어서 준비완료 2. 양념 하기 다진마늘 1큰술, 매실액 2큰술, 고추가루 3큰술, 액젓 1.5큰술 넣고 조물조물 잘섞어주기 3. 마지막에 깨 솔솔~ 뿌리면 완성! 떡갈비 사이드로 딱이었음! 굿 초이스~~ <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA3MjdfNzAg/MDAxNzUzNTg4NDQzNDM2.4Mg9iXlHbJLbMpV2EM9xQZf5sgtyIDugab4mEzaVNyEg.ug8qKyX-I7iysnvPcX20mGfUvkVhcN3jCWZr8wIMpLcg.JPEG/900%A3%DF20250724%A3%DF191946.jpg?type=s3" />

양배추 소진을 위한 두번째 요리 #양배추된장무침 재료 양배추, 대파, 간마늘 1.5큰술, 식초1큰술, 된장 1.5큰술, 고추가루 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1. 양배추를 채썰어 잠시 식초에 담궈뒀다가 잘 헹궈 물을 뺀다 2. 파송송, 간마늘 준비 3. 물기를 뺀 양배추에 간마늘 1.5큰술, 된장 1.5큰술, 대파 투하후 잘 섞어준다 된장양은 된장종류에 따라 조절 울집은 집된장이라 시판보다 조금양을 줄여 사용함 3. 고추가루 1.5큰술, 식초 1큰술 넣고 조물주몰 4. 마무리는 참기름 1큰술, 통깨 & 간깨 로 마무리 어른들은 좋아할만한 맛이랄까 ㅋㅋㅋ 다이어트에는 엄청 좋을 듯~