육수만 있다면 더 초간단하게, 별다른 재료 없이도 김치가 들어가서 시원하고 개운하게 만들기 좋은 김치콩나물국 레시피를 소개합니다. 연중내내 딱히 계절에 영향을 받지 않는 식재료 중 하나가 바로 콩.나.물.이 아닐까 싶습니다. 수경재배를 통해 재배되는 작물이기 때문에 가격도 크게 오르락 내리락 하지 않고 안정적인 편인데요. 나라에 따라서는 재배가 쉽지 않기도 하고, 숙주는 북미에서도 많이 먹지만 이 콩이 있는 콩나물은 한국마트나 중국마트에 가야 찾아 볼 수 있더라고요. 영어로는 심지어 단어도 같다니, 우리나라 사람들에게는 제법 충격적인 일이 아닐 수 없습니다. 캐나다에서의 10년 동안의 삶 때문인지, 한국에 온지 반년.......
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