상하이콘셉트립

#상하이콘셉트립 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 5월에 방문했을 때 이 자리에 붙어 있던 포스터 내용이 업그레이드 되었네요. 일신우일신하는 상하이 대표 식당의 변모하는 모습에 놀라지 않을수 없네요. 다섯 가지 혜택의 의미 중국의 한 쌀국수 전문점에서 내건 이 문구는 단순한 이벤트 안내가 아니라, 고객 경험을 극대화하기 위한 철저한 서비스 철학을 보여줍니다. “오대 혜택(五大嗦粉福利)”이라는 제목 아래에 적힌 다섯 가지 약속은 새로운 고객을 유치하고, 기존 고객을 충성고객으로 만드는 정교한 장치입니다. 새로운 고객을 위한 첫 경험 첫 번째로 강조한 것은 “신규 고객 주문 시 홍바오(红包, 적립....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjhfMTIx/MDAxNzU2Mzc2Nzk5OTQ3.nuNCX8XhTdK8av5hngRqIhs4540lqe1e_kDhGfJ50wYg.FAbJs3La5aNPt65ymi_EL0zUynSr5yzmkJeB2Y7pw8og.JPEG/1756376637951.jpg?type=s3" />

#상하이콘셉트립 #상하이벤치마킹투어 #외식업컨셉기획자과정14기 안녕하세요. 상하이 콘셉트립 1일차 벤치마킹 투어 보고서를 공유하여 드립니다. 상하이 컨셉트립 1일차 왜 당신의 노력이 성공으로 이어지지 않는가? 미래를 먼저 걷고 있는 도시, 상하이에서의 둘째 날이 밝았습니다. 이곳은 단순한 여행지가 아니라, 외식업의 미래 전략을 온몸으로 흡수할 수 있는 살아있는 경영학 교과서와도 같습니다. 어제 저와 함께한 대한민국 소상공인 경영자분들과 함께 하루 종일 상하이의 가장 뜨거운 상권을 누비며, 왜 어떤 브랜드는 고객을 열광시키고 어떤 브랜드는 외면받는지 그 비밀의 실마리를 찾아 나섰습니다. 오늘 그 첫 번째 이야기를 풀....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjZfMTEg/MDAxNzU2MTY3MjEzNzAy.KVhJ5eeVVWqyqmaD6MjdtwXxJ37ZCMwJmB45v5sgVwIg.4E5CedokuFUrcYrRG9olqo87dQ4E-ICgLzVD6O2cH-gg.JPEG/%C7%D1%BE%E7%B8%F4%BF%C2%B6%F3%C0%CE%B8%B6%C4%C9%C6%C3%BC%BA%B0%FA%B9%DF%C7%A5-001_%282%29.jpg?type=s3" />