haccp7원칙 이해와 필수요소인 해썹인증까지 지금의 대한민국은 우리 아버지, 할아버지 세대의 무던한 노력으로 선진국 대열에 들어섰다고 하여도 누구도 부정할 수 없을 것입니다. 하지만 누구나 알다시피 불과 100년 전까지만 하여도 대한민국은 누구나 정말 힘든 생활을 하며 근근이 살아가는 약소국 중 하나였습니다. 그런 어려운 시절에 위생관념이란 단어를 언급하는것 조차 사치로 느껴졌을 수 있습니다. 위생관념은 커녕 먹을것만 있다면 어디가 깨끗한지, 혹은 깔끔한지는 전혀 생각할 겨를도 없이 배만 채울 수 있다면 먹어야 하던 때가 있었습니다. 현재에 이르러서는 많은 사람들이 위생에 대한 개념을 챙기게 되고 음식이란 기본적.......
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