러스크 기본 레시피 나는 식빵 테두리를 좋아하지 않는다. 이를 잘라놓고 냉동 보관하는 일이 종종 있다. 식빵 테두리가 잔뜩 남으면, 이를 이용해 크루통을 만들거나 식빵 러스크를 만들어 먹는다. 올리브유에 소금, 후추만 뿌려 구워내면 과자처럼 바삭-담백해진다. 여기에 어떤 재료를 추가하냐에 따라 맛이 다양해진다. 치즈가루를 듬뿍 뿌려 치즈 러스크로 만들어 먹어도 맛있고, 마늘가루, 양파가루를 뿌려 먹어도 찐 맛이다. 활용도까지 좋은 식빵 러스크 만들기 나는 이를 주로 간식으로 만들어 먹는다. 하지만, 크루통 대신 스프에 올려 먹어도 맛있있다. 혹은 파스타, 피자 등에 올려 먹으면 바삭한 식감을 더할 수 있어 좋다. 스테이.......
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