참치액

삼겹살을 그냥 구워도 맛있지만, 이게 얼마 안되는 부위가 자꾸 냉동실을 굴러 다니네요. 그래서 냉장고 파먹기 도전해 보았습니다. 준비재료 : 삼겹살, 떡볶이떡, 어묵, 대파, 청양고추 양념장 : 간마늘 1스푼, 고추장 반스푼, 설탕 1.5스푼, 물엿 1스푼, 고춧가루 1스푼, 베트남고추 2개, 깨소금1스푼, 참치액 0.5스푼 * 양념장 때문에 애를 먹었는데, 여러번 해보니 이 비율이 가장 좋아요. 고추장 삼겹살 & 기름떡볶이 만드는 법 위의 양념장을 만들어 둡니다. 팬에 삼겹살을 먹기 좋게 구워요. 구워진 삼겹살을 팬의 바깥쪽으로 놓고, 팬의 가운데를 열어 둡니다. 뜨겁게 달구어진 팬의 가운데에 간장 2스푼을 부어요 간장을....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjdfMTA3/MDAxNzU2Mjg3NTcyNTQ1.Oeg92QP5tgBICGWStbEnRGxRFDvdBR1Jv7dXSwsGGlwg.j5wpwlUO-uEMjIHUPq2M8TmzuVpdlvs1U6P5JDf7fkog.JPEG/0827_%283%29%281%29.jpg?type=s3" />

다낭에서 일할 때 낮기온 39도까지 올라 갈 때에는, 더운데 뜨거운 쌀국수를 먹는 게, 잘 이해가 되지 않았었어요. 그런데 복날 삼계탕 먹듯이, 더운날 이열치열로 먹던 쌀국수가 가끔 그립네요. 준비재료(2인분 기준) 쌀국수, 소고기300그램, 숙주200그램, 레몬즙, 양파, 설탕, 파, 고수, 홍고추, 국물 : 물1리터, 참치액2스푼, 느억맘소스1스푼 또는 멸치액젓 1스푼, 2인분 쌀국수 만드는 방법 쌀국수 면을 뜨거운 물에 부어 6~7분간 불려요 그 사이 물 1리터를 끓이고, 참치액2스푼, 느억맘 피쉬소스 1스푼을 넣어요(피쉬소스 없으면 멸치액젓 1스푼) 2번 끓는 물에 소고기 300그램을 넣어요 레몬즙+채썰은 양파+설탕을 넣고 섞어 놓....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjBfMjA4/MDAxNzU1NjU1OTY1MjU1.N6RaPmMP6rgh3jU-9P-2th-afQUpp6C0VCfDzTPqRxog.9eZFOD88qNZlvTWExM8RJzHqG0huotBHmqbETNREwxgg.JPEG/0820_%281%29%2820%29.jpg?type=s3" />