이탈리아살라미

정통 이탈리아식 살라미 존쿡 카챠토레를 지난주 처음 먹어보고 여지컷 먹어 본 살라미와 차별화된 맛에 놀랐어요 와인 안주로도 좋으며 맥주에도 어울리는 간단한 안주를 찾아내 입이 즐거웠던 캠핑이었습니다 오리지날과 블랙트러플 두 종류를 일단 맛보았는데 휀넬과 오렌지 제스트까지 무려 4종을 취향대로 고를 수 있어요 간단하고 맛있는 캠핑 먹거리인 카챠토레 (cacciatore)는 이탈리아어로 '사냥꾼'을 뜻하는데 사냥 시 비상식량으로 먹던 사라미를 말합니다 브리치즈나 까망베르 와 같은 방식으로 만들며 겉에 하얀가루가 뽀얗게 피어날수록 치즈처럼 고소한 맛이 나는것이 특징이에요 'alla cacciatora' 알라 카.......