수제비

요즘처럼 날씨가 좋을 때 꼭 방문해야할 서울 핫플로 삼청동을 빼놓을 수 없죠! :) 저도 1년에 2~3번은 꼭 방문하는데 갈 때마다 하는 말이 있으니... "여기 왔으면 수제비는 먹고 가야지~" 삼청동하면 바로 수제비가 떠오를 정도로 이 구역의 명물이죠. 저도 15년 전에 한 번 방문해보고 지금까지도 종종 다니고 있는데 변함 없는 맛이 참 좋은데요. :) 1982년부터 영업을 시작했던데 진짜....돈 쓸어담으셨을 듯^^ ㅋㅋ 웨이팅 ✔️영업 시간 : 매일 11:00 ~ 20:00 *브레이크 타임 없음* *전용 주차장 있지만 넓진 않음* 극악의 웨이팅을 자랑하는 삼청동 수제비. 저도 지금까지 참 여러번 방문했지만 웨이팅 없이 식사를 한 적이 단....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA1MjZfMTYg/MDAxNzQ4MjAwMTU0MDcy.5SSt9AC2tUT2axYXtFNX9nbEwLQPi4WWPQFsAOXV-Hwg.TS49r_GOFTIxmFH33k6_A9yCm39BeIghzdAtThWknL0g.JPEG/20250502_181620.jpg?type=s3" />

어판장의 공영주차장 죽도시장 죽돌이 필자는 시장에 방문할 때마다 운하 건너편에 있는 공영 주차장에 차를 댄다. 어판장이 있는 주차장은 늘 주차 웨이팅을 해야 하기 때문이다. 하지만 이날은 비도 오고 사람도 적을 것 같아서 어판장의 공영주차장으로 차를 몰고 왔다. 역시나 사람도 많고 차도 많다. 다행히 웨이팅은 안 했지만 4층까지 차를 올려야 했다. 정면으로 포항 운하와 송도동 일대가 내려다보인다. 높은 곳에 있으니 뷰도 좋네. 엘리베이터가 너무 느려서 계단을 이용. 죽도시장 어판장 조용한 주차장에서 1층으로 내려오면 이세계로 진입하는 듯이 갑자기 시끄럽고 왁자지껄한 시장통이 펼쳐진다. 주차장의 1층은 죽도시장 내에.......

이곳에 들어선 지 얼마 되지 않은듯하다. 필자도 첫 방문이다. 2층 높이에 돌출 간판이 있어서 눈에는 잘 띄긴 하는데 매장 앞엔 주차를 금지하는 등 가게 앞 정리를 좀 하는 것이 좋을 듯하다. 밥집이기도 하고 술집이기도 한듯하다. 회사 동료는 벌써 몇 번이나 방문했었다고 한다. 그리고 그의 추천으로 같이 찾아왔다. 보통 플라스틱 통에 담은 찬물을 내어줄 텐데 이 집은 따뜻한 차를 내어준다. 계피 향이 은은하길래 여쭤보니 직접 말리산 우엉과 계피로 우려냈다고 하신다. 계피차 처음 먹어본다. 보통 국수나 수제비를 주문할 때는 김치 정도 내어주는 것이 일반적이데 무려 6찬을 내어주셨다. 메뉴판에 들깨칼국수는 있지만 들깨수제비.......

여름철 콩국수의 대명사, 포항 죽도동 장군분식. 콩국수의 비수기인 겨울철에는 칼국수/수제비 장사를 한다. 대신 칼국수/수제비는 여름에는 하지 않는다. 콩국수와 칼국수는 양립하지 않으며 철저히 계절별 시장세분화 전략을 지키고 있다. 어쨌든 간만에 칼제비 먹으러 왔다 칼제비는 칼국수+수제비를 말한다. 여름에는 콩국수 겨울에는 칼국수/수제비 비빔밥은 사시사철 운영 중이다. 4인 테이블 3개 2인 테이블 1개 외관도 허름하고 내부는 좁아터졌지만 골수 단골들이 있어서 점심시간에는 빈자리가 없을 때가 많다. 사장님이 혼자 운영하시다 보니 조리 외 모든 것은 셀프서비스다. 음식 나왔다고 외치시면 직접 받아 가고 다 먹고 퇴식까.......