튀김소보로

지인이 상자째로 선물을 가져왔다. 대전역에서 기차를 갈아타면서 성심당 대전역점에서 구매했다고 한다. 어휴 많이도 사 왔네. 이렇게 많이 사 오면 내가 좋아할 줄 안 모양이다. 정확히 맞췄다. 다양한 튀김소보로 세트가 있는데 이건 ⑧번인 삼총사 더블이다. 튀김소보로4 + 튀소구마4 + 부추빵4 의 구성으로 총 12개입 세트다. 성심당 하면 떠오르는 빵은 단연 <튀소>로 불리는 <튀김소보루>일 것이다. 튀소는 성심당의 정체성이나 다름없다. 1980년에 개발되어 벌써 40대 중반이 된 빵이다. 튀소에 대해서는 호불호가 있는 편이다. 먹어보고 별로라는 사람들이 분명 있다. 튀소가 성심당의 정체성이긴 하지만 성심당이 과연 튀.......

[전국 2대 빵집: 성심당] 오랜만에 성심당 겉바속촉 '튀김소보로'를 먹다 며칠 전 지인의 매장을 방문했더니 성심당 소보로를 먹어봤냐고 하더니 슥 내밀게 '튀김소보로'였다. 군산의 이성당과 함께 전국 2대 빵집으로 불리우는 성심당의 빵을 오랜만에 먹어봤다. 여전히 겉바속촉의 맛있는 소보로였다. 아쉽게도 따뜻함이 사라졌지만 맛있음은 사라지지 않았다. 정말 맛있는 음식은 식었을 때도 맛있는 것이다. 그런 면에서 보면 역시 라는 말이 절로 나왔다. 전국 3대 빵집하면 사람에 따라서 여러 곳이 꼽히지만 성심당과 이성당은 빠지지 않는다. 대단한 곳이다. 그중 대전의 성심당은 가본지 워낙 오래되었다. 아무래도.......