[생계형 요리] 삼계탕대신 닭국 / 닭무국
#닭무국 #닭국 몸보신으로 뭘할까 하다가 삼계탕은 해묵었고 닭곰탕하려다가 살코기 해체하기 귀찮아서 얼마전 우연히 알게된 닭국 한번 해보기로~~!! 재료 닭볶음탕용 닭 1,200g, 무, 대파, 청경채(생략가능), 소금, 간마늘 2큰술, 후추, 멸치육수 무엇보다 재료가 무지 간단해서 좋구먼! 1. 닭 깨끗하게 씻은 후 끓는 물에 5분 데쳐 불순물 제거 2. 무 나박썰고 대파 큼직큼직하게 썰어 준비 3. 냉동해놓은 멸치육수에 닭 & 월계수 넣고 약 20분 끓이기 중간중간 불순물 제거해주기 한번 데쳤기 때문에 불순물 많이 안나옴 4. 무 투하 5. 무가 투명하지면 대파 투하 6. 마지막으로 청경채 투하 원래 레시피에는 청경채는 없지만 남편이 좋.......
