@ 알배기 배추겉절이만드는법 알배추 겉절이 레시피 알배추겉절이 레시피 © 윤스 노오란 속살이 매력적인 알배기 배추를 구입했어요. 한통은 국에도 탕에도 넣어 먹고 한통으로 겉절이 김치를 만들었답니다. 오랜만에 상큼한 김치를 먹으니 얼마나 꿀맛이던지요! 수육 생각도 나고요.ㅎ 600g 한통 분량이라 조금은 간단 버전으로 배추겉절이 만들어 볼 건데요. 풀은 잘 익게 하는 데 도움이 되는데 사실 겉절이이고 양이 적다 보니 생략해도 크게 상관은 없어요. 그래도 넣어주면 양념이 고루 잘 묻고 윤기가 돈답니다. 소량 넣어 주었어요. 전자레인지 이용해서 초간단 버전으로 풀 쑤어 넣어줄 거고요. 고춧가루, 액젓, 새우젓, 설탕, 매실청, .......
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