오이도라지무침 만드는 법 도라지 오이무침 만드는 법 오이 도라지초무침 만드는 법 도라지오이초무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 도라지는 사포닌 성분이 있어서 약간 쌉쌀한 맛이 나지만, 건강에는 좋은 식재료로 목 건강에 도움이 되어서 겨울철에는 차로 많이 챙겨드시는데요. 오이와 도라지를 넣고 무쳐 놓으면 명절 반찬으로 드시기에 좋아요. 식초를 살짝 넣어 새콤하게 만들어 주면 입맛을 살려준답니다. 도라지는 쓴맛이 나서 드시기 불편한데요. 소금과 설탕을 넣고 주물주물 해주면 쓴맛이 빠져요. 소금보다 설탕이 쓴맛을 더 많이 빼주니 소금보다 설탕을 넉넉히 넣고 주물주물 해주면 돼요. 아삭한 오이와 케미가 좋으니 명절 반찬.......
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