김씨돼지국밥

이 집에 국밥은 수없이 먹으러 와봤지만 수육 메뉴는 한 번도 못 먹어봤다 그간 안 바쁘실 때 서비스로 내어준 수육이나 수육국밥의 수육은 먹어봤는데 이게 또 천상의 식감과 맛이어서 언젠가는 꼭 이 집에서 수육 대짜에 쏘주 한 잔 하고야 말겠다는 다짐이 마치 버킷리스트처럼 머릿속에 각인이 되어 있었지만 좀처럼 기회가 닿지 않았다. 사실 그만큼 절실하지 않았던 것이겠지. 어쨌거나 이번에 기회를 잡긴 했는데 현장 취식이 아닌 포장으로 그간의 갈증을 해소하려 한다. 한방수육은 뒷덜미 살을 사용하고 수육은 머릿고기를 사용한다. 둘 다 가격은 같다. 양이 다를지는 모르겠다. 어쨌든 한방수육으로 주문 한방수육 대자 : 35,000원 순.......

이 동네에서 국밥집으로는 나름 알려진 곳이며 흔히 현지인 맛집으로 통하는 곳이다. 지난 2022년에 이곳으로 확장 이전을 하고 좌식이던 테이블이 모두 입식으로 바뀌자 손님들이 더 많아졌다. 간만에 방문했더니 빈자리가 거의 없다. 다행히 한 테이블이 비어 있어서 대기는 피했다. 하지만 손님들이 너무 많아서 주문 후 메뉴가 나오는데까지 21분 걸렸다. 보통 그 정도까지는 아닌데 이번엔 좀 오래 걸렸다. 그도 그럴 것이 직장인들이라면 모두들 12시부터 점심시간 동시에 시작하는 편이므로 비슷한 시간에 입장한 손님들이 많았을 것이다. 이 집에 오면 거의 100% 국밥만 먹었더랬다. 그러다 오늘은 처음으로 수육 백반으로 주문해 본다. .......