퐁듀

스위스를 대표하는 음식하면 역시 퐁듀가 되겠습니다. 많은 분들이 여행으로 스위스를 방문하시면 반드시 퐁듀를 드시게 되죠. 음식의 이름은 퐁듀(Fondue)는 프랑스어 단어입니다. 이 퐁듀가 프랑스어권에서 탄생한 요리라는 것을 이 단어에서 알 수 있죠. 김 박사님이 계신 이곳 제네바를 포함해서 스위스 서부지역. 프랑스어권 지역이 이 퐁듀의 고장이라 할 수 있겠습니다. 이 퐁듀의 기원을 살펴보면 이 지역에서 겨울철에 남은 재료들을 모아서 끓여 만든 것이라고 하더군요. 즉 넓게 보면 우리의 섞어찌개와 부대찌개와 비슷하다고 할 수 있겠습니다. 그리고 이 퐁듀가 세계인들에게 알려지기 시작한 것은 그리 오래되지 않았다고 합니다....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTEwMDdfNDMg/MDAxNzU5ODE3NTk3MTEx.xEYVriCSzhXzjsMi0vXzgOEJBYfEnuoVEZHsaWyJHAcg.ZbzxxmdapfStYFqKzMqMmig3WyZx03TGOpoiYYsubEgg.JPEG/%B8%DE%C0%CE_%BF%A9%C7%E0_%C6%F7%BD%BA%C6%AE_-_%C0%CC%C5%BB%B8%AE%BE%C6_2024_%285%29.jpg?type=s3" />

본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받아 체험 후 솔직하게 작성되었습니다 곱창 막창 대창 너무 사랑하는 1인 지금까지는 보통 노릇노릇하게 구워서만 먹다 고양지축 맛집에서 곱창 퐁듀라는 음식을 처음 먹어보았네요 곱창 퐁듀는 막창과 대창을 야채와 매콤하게 볶은 후 고소하고 부드러운 퐁듀에 찍어 요리로 고양 곱창 맛집만의 시그니처 메뉴라 오로지 이곳에서만 맛볼 수 있다고 하는데요 먹어보면 상당히 매력적인 맛으로 한우곱창을 즐기는 새로운 기준이 될 수 있겠단 생각을 해보았어요 고양지축 맛집 추천 양철북 고양지축점 경기 고양시 덕양구 지축1로 109호 전화 0507-1479-0488 영업시간 월 목 15시~ 01시 /금~ 일 13시 ~01시 지.......

순전히 사람이 많아서 들어간 곳이다. 주변에서 적당한 식당을 찾으면서 왔다 갔다 하다가 사람이 거의 가득 채워진 가게가 있어서 이곳에서 밥을 먹기로 한다. 실내 공간도 있지만 사람들은 테라스 공간을 즐기고 있다. 위로 열린 개방감이 좋은 곳이다. 뚫려있는 위쪽으로는 아이거 북벽과 마주한다. 입구에 메뉴판을 보면서 서버를 기다린다. 한국에서는 입장하게 되면 빈자리에 대충 앉는데 이 동네에서는 빈자리가 있더라도 입구에 대기하고 서버의 응대를 기다린다. 커다란 메뉴판이 입구에 있다. 무슨 말인지 알아먹을 수는 없지만 친절하게 사진이 각각 붙어 있어서 메뉴를 선택하는 데 도움이 많이 되었다. 테라스에 빈자리가 없는 것 같.......