감자 수제비반죽 만들기 수제비 반죽 숙성 보관 수제비 만드는법 밀가루 수제비는 여름에 주로 먹는데 겨울 비오는날 음식으로 오랜만에 멸치육수에 감자 넣고 만든 감자수제비에요. 전을 부칠까하다 아침 설거지하면서 미리 수제비 반죽 만들기하여 숙성 시켜 보관해두었더니 간단하게 만들어지네요. 감자와 호박 , 당근 , 버섯을 넣고 만든 감자수제비 만드는법입니다. 아이들과 함께 먹는 감자수제비 양을 평소보다 반을 줄였더니 모자라는듯 적당하더라구요. 수제비 반죽을 대량으로 만들어 냉동보관해두면 수제비 만드는법이 번거롭지 않은데 겨울에는 떡국이며, 만두, 우동 먹는 재미에 감자수제비 덜 찾게 되었는데 오랜만에 먹으니 맛있.......
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