데친 미나리무침 만드는 법 데친 미나리무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 향이 좋은 미나리나물은 무쳐 먹으면 맛있어요. 데치지 않고 겉절이로 무쳐 먹어도 맛있고 데친 후에 만들어도 맛있습니다. 조물조물 무쳐서 밥상 위에 올리면 한 접시를 금방 비우게 돼요. 국간장과 맛소금으로 간을 해서 깔끔한 맛이 좋으니 밥상에 올려보셔도 좋을 것 같아요. 데칠 때에는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 오래 데치지 않도록 주의해 주세요. * 재료 * 미나리 손질 후 180g, 대파 1큰술, 다진 마늘 0.3큰술, 국간장 0.7큰술, 맛소금 2~3꼬집 정도, 매실청 0.4큰술, 참기름 1큰술, 통깨 세척용 식초 2~3큰술 * 미나리 데치기 물 1.5리터, 굵은소금.......
Continue reading ...