멸치액젓

다낭에서 일할 때 낮기온 39도까지 올라 갈 때에는, 더운데 뜨거운 쌀국수를 먹는 게, 잘 이해가 되지 않았었어요. 그런데 복날 삼계탕 먹듯이, 더운날 이열치열로 먹던 쌀국수가 가끔 그립네요. 준비재료(2인분 기준) 쌀국수, 소고기300그램, 숙주200그램, 레몬즙, 양파, 설탕, 파, 고수, 홍고추, 국물 : 물1리터, 참치액2스푼, 느억맘소스1스푼 또는 멸치액젓 1스푼, 2인분 쌀국수 만드는 방법 쌀국수 면을 뜨거운 물에 부어 6~7분간 불려요 그 사이 물 1리터를 끓이고, 참치액2스푼, 느억맘 피쉬소스 1스푼을 넣어요(피쉬소스 없으면 멸치액젓 1스푼) 2번 끓는 물에 소고기 300그램을 넣어요 레몬즙+채썰은 양파+설탕을 넣고 섞어 놓....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjBfMjA4/MDAxNzU1NjU1OTY1MjU1.N6RaPmMP6rgh3jU-9P-2th-afQUpp6C0VCfDzTPqRxog.9eZFOD88qNZlvTWExM8RJzHqG0huotBHmqbETNREwxgg.JPEG/0820_%281%29%2820%29.jpg?type=s3" />