
가을 제철을 맞은 늙은호박! 늙은 호박은 비타민C 베타카로틴 비타민A 식이섬유 등 영양성분이 풍부하며 다양한 요리로도 즐길 수 있는데요 오늘은 늙은호박즙 효능과 함께 늙은호박 요리 보관법까지 차근차근 알아보는 시간 가져보아요 늙은호박 효능 주황색을 띄는 색소에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하며 노화 방지에 도움을 줍니다 베타카로틴의 경우 체내에서는 비타민 A로 전환되기 때문에 눈 건강에 도움을 줄 수 있어요 비타민C도 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 억제하며 노화를 예방하고 피부 건강에도 도움을 줄 수 있어요 칼륨 성분도 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 줄.......
지난주에 정선 아리랑시장을 여행하면서 정말 다양한 약초와 산나물을 구경할 수 있었는데요 여름 철 기가 약해지면 삼계탕을 끓일 때 인삼과 함께 사용하는 약재 중에 하나인 황기도 보이더라고요 황기란 콩과에 속하는 다년생 식물로 오래 전서부터 기를 보강하는 약재로 쓰여 왔다고 해요 황기는 히스티딘 루신 리신 등의 필수 아미노산과 아르기닌 글루탐산들의 비필수 아미노산까지 풍부하게 함유하고 있으며 섬유질과 각종 미네랄도 풍부하고 사포닌과 플라보노이드 등 다양한 항산화제가 풍부하게 함유하고 있어 건강 관리에 도움을 줄 수 있는데요 오늘은 이뇨작용에 도움을 줄 수 있다는 황기 효능과 함께 황기차 만드는 법도 알려드릴.......