바리스타

노르웨이 여행 오슬로 카페 팀 웬들보 바리스타 세계챔피언 ! 일정을 계획하면서 가장 준비를 안한 도시인데 1박을 하지만 너무나도 짧게 머물러야 했었고 주변에만 둘러볼 생각이였어서 많이 안찾아봤는데 같이간 일행들이 커피를 좋아하고 그래서 좋은곳들을 많이 찾아놨었는데 그중에서 여기는 꼭 가보겠다고 했었던곳인데 세계적으로 유명한 커피 전문가, 로스터로 스페셜티 커피 분야에서 혁신적인 접근과 탁월한 품질로 알려졌고 2004년에 월드 바리스타 챔피언십에서 우승을 하면서 유명해 졌는데 그전부터 Norwegian 바리스타 챔피업십 대회에서 꾸준히 우승을 한사람이라고해서 시내에서 조금 떨어졌지만 커피맛이 궁금해서 찾아갔었다....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTExMDVfMjU4/MDAxNzYyMzM3Njg5OTY0.anPajA03Yoy7Lu38fpfhhmiNo68x-UCsPnXG8VAH5q8g.lgYua0rVL4hDwQEnfMKGjCCHXLlfjIG057LT8Yqcls4g.JPEG/L1030492-t.jpg?type=s3" />

안녕하세요! 북부지기입니다. 오늘은 오랜만에 정규과정 소식으로 찾아왔습니다. 북부여성발전센터 신설강좌 'SCA 바리스타 국제자격증' 과정을 소개합니다! 해당 강좌는 10주 과정입니다. 주1회, 3시간으로 진행됩니다. 중급 과정이므로 바리스타 강좌 30시간 이상 수료자 또는 바리스타 2급 자격증 소지자 분들이 수강 가능합니다. 10주 교육기간 동안 그라인더 조절, 라떼아트, 자격증 대비 3가지 내용으로 진행됩니다. 그라인더 조절에 대해 학습하고 개별실습을 합니다. 원두 그라인더 도정량을 설정한 뒤 에스프레소 추출량, 추출시간을 회차 별로 기록해봅니다. 다음으로는 라떼아트 수업입니다. 이론 정리 > 강....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA1MjFfOTMg/MDAxNzQ3NzkzMTIyNjMw.7Q_99-vj_4QgR2uOdSzw8tFECbt6bnHhPGSL7pw9Nhgg.DuwgVZyfwwGWw_exVSRo21asADxhoVgcfh4Cxis2TPkg.PNG/001.png?type=s3" />