식재료 활용

냉장고 속에 짜투리로 남아 굴러 다니는 채소들 많잖아요. 특히 청양고추는 한 번 살때 많이 사는데, 다 활용하기 힘들어 물러지기 십상입니다. 청양고추를 맛있게 쟁여 두는 만능 다대기 후리가케 만들어 볼께요! 준비재료 필수 : 청양고추 25개, 마른멸치, 대파 선택 : 홍고추 3개, 마른새우, 양파 양념 : 매실액2스푼, 멸치액젓2스푼, 참치액1스푼, 간장1스푼, 간마늘 1스푼 청양고추 다대기 후리가케 만드는 방법 청양고추를 깨끗히 씻어 물기를 닦아 냅니다. 적당히 잘라 다짐기에 넣고 다져 주세요. 다짐기 없으면 칼로 다져요 분쇄된 청양고추를 팬에 넣어요. 대파를 잘라 분쇄해서 팬에 넣어요 선택사항 양파, 홍고추도 있으면....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjlfMTYg/MDAxNzU2NDQ4MDI4NzE5.3vcS0FwUnO3yicj6blKDu_6nBwvGsFLJkAOVUFEeV1gg.BDAexqlbezYJMFUYPv3tYpIRADF_wCrDrMGPYiV5Xogg.JPEG/0829_%282%29%281%29.jpg?type=s3" />

재료 낭비를 하지 않기 위해선 냉장고를 채우지 않아야 하더라고요. 그런데도 불구하고 1+1 두부 구입은 참지 못했는데, 결국 두부 1모가 뒹굴러 다니기 시작합니다. 유통기한이 다 된 두부를 맛있게 요리하는 방법 알려드려요. 두부조림 만들기 시작입니다! 두부조림 준비재료 두부1모, 양파, 대파, 들기름, 계란 3개 양념장 : 간마늘1스푼+물엿1스푼+설탕1스푼+고추장1스푼+간장2스푼+참치액1스푼+참깨1스푼+고춧가루1스푼 계란두부조림 만드는 방법 두부1모를 납작하게 썰어요 팬에 들기름을 둘러요 두부를 뭉긋하게 앞뒤로 구워요 채썰은 양파를 구워진 두부위에 올려요. 위의 양념장을 모두 부어요 두부가 잠길 정도로 물을 부어....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA4MjdfMjU1/MDAxNzU2MjY4MDY2MzI3.7zp2YP0EcVS04gSIPWVuypPHOAQmWZcYlEXHa9mM1kYg.QvNsEh4XCwwpK7qBw2iEleANTviQgxwx2Dipsck2j-Mg.JPEG/QW.jpg?type=s3" />