얼큰 대구탕끓이는법 대구탕 레시피 대구탕 끓이기 얼큰 대구탕 끓이는법 소개해볼게요. 지난주 이웃 덕분에 삼겹살 미나리 파티를 하고, 남은 미나리로 겉절이와 전을 부쳐 먹고 소량은 대구 매운탕 재료 하면 되겠다 싶어 마트에서 대구를 사 왔습니다. 대구탕 재료 하면, 무와 콩나물 두부 미나리 혹은 쑥갓 대파 고추 등이 필요하고 더 푸짐하게 즐기고 싶다면 생선 외에 곤이나 알 종류를 추가해서 끓이시면 됩니다. 맑은 국물로 만들기도 하지만 오늘은 얼큰한 매운탕 버전이라 새우젓과 참치액 된장 소량을 더해 만들었고, 개운하고 시원한 국물 맛을 내기 위해 양념장은 체에 걸러 풀어 만들었습니다. 생선매운탕 끓이는 과정은 거의 비.......
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