고등어

다른 건 몰라도 내가 해외여행에 특화된 사람이구나 느낄 때가 뭐든 잘 먹을 때다. 첫 터키 자유여행은 지금껏 주로 갔던 여행지와 달라서 처음 접하는 현지 음식이 많았다. 지난 편에 전했던 카이막이 그중 하나다. 이외에도 다양한 먹거리를 접했고 그때마다 남김없이 잘 먹고 다녔다.^^ 오늘 전할 이스탄불 맛집의 메인 메뉴는 터키 케밥이다. 'Kebap'은 현지 고유 음식이라고 생각했는데, 중동에서 불에 구운 고기를 통칭하는 말이라고 한다. 하지만 가끔 본 적이 있는 커다란 고기 기둥을 빙글빙글 돌려가며 얇게 썰어내는 '도너 케밥'은 튀르키예에서 시작된 것으로 알려져 있다. 그리고 여러 재료를 넣어 돌돌 말아 나....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNjAyMTRfMjM1/MDAxNzcxMDIyOTA3MzM2.pd_XciArj_kUGsntdo188S0mJm3m7P76JruavNHU_yMg.C3NhU19sWy-VHF0xL1k5hRj7EFTT_a8hW8wBFl8nRjUg.JPEG/%C5%CD%C5%B0_%C0%DA%C0%AF%BF%A9%C7%E0_%C0%CC%BD%BA%C5%BA%BA%D2_%B8%C0%C1%FD.jpg?type=s3" />

이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 생각만 해도 군침이 도는 순살 고등어 집에서는 구워 먹기 힘들어 캠핑장음식으로 자주 준비하고 있는 음식 중 하나입니다. 고등어 내부에 있는 가시를 완전히 제거하여 구워서 간편하게 먹기만 하면 되는 오롯이식탁에서 나온 순살 고등어를 소개해드릴께요. 한팩에 800g 기존으로 약 5쪽 ~ 7쪽의 고등어가 들어가 있어 한팩이면 한가족이나 3~4명이 먹기 넉넉한 양입니다. 생선구이는 기름기가 많이 나오기 때문에 저희는 캠핑장에서 화로보다는 일회용 바베큐그릴을 이용해 조리하고 있어요. 프라이팬에 구워도 맛있지만 숯을 이용한 직화구이가 가장 제....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA0MjRfMjY2/MDAxNzQ1NDgyOTgzOTI3.S8kqnDC1kH4avqAcaOg0S6wi0techhK6_rrYOL11HiIg.0ZZR4MTk1GrIjpG4hqocdLkBRBFM_SRI8CpHyKEqTuEg.JPEG/%C4%B7%C7%CE%C0%E5%C0%BD%BD%C4.jpg?type=s3" />

본 포스팅은 업체로부터 소정의 원고료를 지급받아 작성되었습니다. 오랜 우정을 가진 중학교 동창들과 함께 제주 여행을 다녀오게 된 저인데요. 8명이서 갔던 여행이라 제주 단체식당을 찾고 있었는데 고등어의 높은 퀄리티를 가진 곳이 있었기에 바로 알려드릴까 해요. 먼저 저희가 갔던 제주 단체식당의 경우 이미 많은 사람들에게 인기를 끌고 있는 곳이었는데요. 외관에서 보아도 크고 넓은 규모를 자랑하는 곳 같더라구요. 특히 가게도 넓은 것은 물론이고 주차장 또한 매우 넓게 마련이 되어있었기에 주차 또한 간편히 이용할 수 있었는데요. 40대 이상의 차량은 물론이고 대형버스 10대까지 주차할 수 있는 공간이었기에 마음이 편하더라.......

11시에 오픈하는 곳이다. 일요일 오전 11시 10분쯤 도착 간신히 웨이팅을 피했다. 15분쯤 되면 웨이팅이 시작되는 것으로 보인다. 오픈런을 하는 게 좋겠다. 아니면 아예 늦게 오거나. 특히 오픈 시간에 웨이팅이 시작되면 들어간 사람들 다 먹고 나오는 시간을 고스란히 기다려야 하기 때문이다. 매장 바로 옆에 넓은 주차장이 있다. 오픈하고 겨우 10분이 지났을 뿐인데 차들이 저렇게나 많다. 12시쯤 되면 만차는 물론이요 이중주차 등으로 주차장이 꽉 채워진다. 주차 전담 직원이 있을 정도다. 생선구이 전문점이다. 고등어뿐만 아니라 임연수, 삼치, 갈치 구이도 취급하고 있으며 사이드 메뉴로 고추장 불고기도 있다. 고기리의 &lt;산으로.......