어수리나물무침

봄이라 다양한 봄나물들을 쉽게 만나 볼 수 있는 요즘인데요 오늘은 과거 임금님 수라상에도 올랐던 귀한 나물로 알려진 어수리나물을 소개해 드리려고 합니다 식감과 특유 향이 입맛을 돋우는 어수리는 섬유질과 비타민, 사포닌, 칼슘 칼륨을 풍부하게 함유하고 있으며 어린순은 나물로 먹고 뿌리는 약재로 쓰일 정도로 버릴 게 없는 약초인데요 오늘은 칼슘이 풍부해 골다공증에 좋은 음식 중에 하나인 어수리나물 효능을 알아보고 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 어수리나물무침 레시피도 소개해 드릴게요 어수리나물 효능 1. 다양한 비타민과 항산화 성분이 풍부하게 함유하고 있어 신진대사를 원활하게 해주면 면역력 향상에 도움을 줄 수 있으.......