능이버섯

최근에 초복이라 보양하러 능이버섯이 들어간 능이백숙을 먹고 왔어요 자연스럽게 능이버섯에 대해 궁금해졌습니다. 맛도 좋았지만 몸에 좋은 재료라는 이야기를 많이 들어서, 이번 기회에 능이버섯 효능에 대해 하나하나 정확하게 알아보아요 1. 능이버섯, 어떤 버섯일까? 능이버섯은 고급 식재료로 잘 알려진 버섯이죠 산림 깊은 곳에서 자라 채취가 쉽지 않은 것이 특징입니다. 특유의 향과 쫄깃쫄깃한식감이 뛰어나며 국물 요리에 많이 사용되고 있어요 2. 능이버섯 효능, 왜 좋을까? 능이버섯이 주목받는 이유는 다양한 영양 성분 덕분입니다. 식이섬유는 물론 비타민과 미네랄, 베타글루칸 등 면역에 도움을 주는 성분이 풍부하게 함유되어....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA2MjZfNzUg/MDAxNzUwODk0MTU5Nzc1.TWmoQD3sZ6svO9rsZ3JKU_EgTlKRn9DBSyZLmR4Cazgg.OhSmHgJ64qkZKd7_EaNaoAGlLY8XGPRwx8IF4u33P4og.JPEG/900%A3%DF20250625%A3%DF173547.jpg?type=s3" />

작년 가을, 동생 한명과 또 한명의 산친구 형님과 능이버섯 산행을 갔다. 계절마다 두릅이며 자연산 표고, 능이버섯등을 채취하여 동네 친구들과 나누어 먹기를 즐기는 동생을 따라가 본것이다. 나는 그런 각종 산나물이나 약초, 버섯등에 대해서는 문외한이고 그런 산행을 하지는 않는 초짜다. 능이버섯 같은것은 정규등산로에서 보기가 거의 힘들고 잘 자라는 생육환경이 따로 있고 보통은 정규 등산로가 아닌 사람의 발길이 드문곳에서 볼수 있다고 한다. 정규 등산로가 아닌 막산을 옆구리로 치고 올라간다. 구름버섯, 중국에서는 운지버섯이라 부른다. 약용버섯으로 쓰인다고 한다. 사진만 담고 지나친다. 노루궁뎅이 버섯, 식용이며 마트에.......