자연재배

2편에서 살펴본 바와 같이 자연재배류의 농사방법과 일반재배(관행재배, 유기농)의 농사방법은 근본적으로 틀리다. 일반적으로 농사란 것이 땅갈고, 비료주고, 농약치고 하는 것이 거의 전부라고 할 수가 있다. 그런데 앞에서 본 바와 같이 이 부분이 극명하게 틀리는 것이다. 자연재배에서는 밭을 갈지도 않고, 비료, 농약도 투입하지 않는 것이다. 왜 다 같은 농사이면서 이렇게 틀리는 것일까... 그 이유를 먼저 개략적으로 보면 첫째 식물을 대하는 개념 차이를 들 수가 있다. 둘째는 식물을 자라게 도와주는 미생물과의 공생관계에 대한 이해 차이를 들 수가 있을 것이다. 우리가 키우는 작물을 잠깐 제쳐두고, 우리가 손을 대지 않는 숲이.......

겨울철이라 텃밭에 할 일도 별로 없고 해서 내년 농사 생각하다가 갑자기 방울토마토인 젤리토마토 생각이 났다. 먹어본 지인 몇분 의견을 들어보면 다들 껍질도 부드럽고 달고 맛있다고 했다. 개인적으로도 이 젤리 방울토마토를 먹어본 후 부터 다른 방울토마토에는 손이 잘 안가는데 이건 주관적인 생각일 수도...^^ 근데 젤리토마토의 경우 씨앗값이 개당 500원정도로 사악할 정도로 비싸고 소량으로 팔지도 않아(500개-1000개 단위로 판매) 씨앗 구하기가 만만치 않다. 봄에 젤리토마토모종을 사서 심으면 되지만 모종 값도 올해 봄의 경우 2000원 정도로 한 20-30주 심으려면 모종 값이 만만치 않다. 게다가 올해 봄의 경우 젤리토마토모종.......

앞 글에서 자연재배와 일반재배가 틀린 이유를 첫째, 식물을 대하는 개념 차이 둘째는, 식물을 자라게 도와주는 미생물과의 공생관계에 대한 이해 차이를 들었다. 오늘은 이 두번째 이유 - 미생물과의 공생관계에 대한 이해- 에 대해서 간략히 살펴보기로 하자. 본론에 들어가기 전에 이해를 돕기위해 짧은 동영상 하나 먼저 보고 시작하겠다 식물 뿌리의 작용(Workings of Plant Roots) https://www.youtube.com/watch?v=wpSdGZM881E 이 동영상에서 보면 뿌리털(근모)과 일부 근권미생물을 보여주고 있는데 건강한 흙 1g에는 현재 배양기술로 찾아낼 수 있는 미생물이 10억 마리 이상이 살고 있다고 한다. 하지만 이러한 미생물의 종류와 그.......

지금까지 본 바와 같이 자연재배류의 작물은 일반재배 작물과 키우는 방식, 그리고 작물을 대하는 태도가 거의 180도 틀리다. 그러면 이렇게 키우는 방식이 틀린 것이 재배된 작물에서는 어떠한 차이를 보일까? 그 중요한 몇가지를 살펴보자 - 썩지 않는다 위 사진은 얇게 썬 오리를 소독한 유리병에 넣고 열흘간 방치한 후 찍은 사진이다 중간이 유기농으로 키운 오이인데 썩어서 거의 형태를 알아볼 수 없을 정도로 흐물므물해졌다. 오른편은 비료로 키운 일반재배 오이인데 썩어서 흐물흐물하나 형태는 아직 조금 남아 있다 왼쪽은 자연재배로 키운 오이인데 썩지도 않고 큰 변화가 없다. 이 사진은 자연재배로 지은 쌀로 만든 밥을 3년간 보.......