막창

대구 침산동 맛집 팔공막창 침산점 대구 3대 막창 이번 포스팅은 얼마전에 다녀온 대구 침산동 맛집 막창이 그렇게 맛있다고 소문이 자자한 팔공막창 침산점 다녀온 후기를 적어보려고 한다. 사실 난 고기중에서 막창을 가장 좋아 한다. 소고기도 물론 맛있겠지만 쫄깃하면서도 고소한 풍미가 가득한 막창 그냥 대박이다. 그리고 막장에 찍어 먹으면 아무리 힘든 하루라도 기분이 좋아지는 음식이 바로 막창이다. 그럼 철이진이와 함께 자세하게 알아보도록 하자. 오늘 소개하는 팔공막창 같은 경우 대구 3대 막창 중 하나이며 30년 전통의 막창집이라고 생각하면 된다. 그만큼 오랫동안 맛있는 막창에 대해 유지할 수 있었던 이유는 아무래도 맛....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA0MDNfMTcg/MDAxNzQzNjEwODA2NzUw.FBzy9-tDJrOicwVbpq0p4Pih8G3a1OvRMdTEfXOX4U0g.vYfiIJR_7PYy9jbnDm8RVCpSeTSUEOhdiec7zAOv7rIg.JPEG/P20250324_184414783_5ADE0E2A-124F-4FB9-8729-B81D48A13325.JPG?type=s3" />

최근 친한 형과 이야기를 나누다 보니 가족 일로 대구를 갔다 오기를 반복한다는 이야기를 듣게 되었습니다 그리고 벌써 꽤 오래전 방문한 대구 가볼만한곳 몇몇 장소들이 생각났어요 대구 김광석거리 부터 앞산, 대구 안지랑 곱창골목, 동성로 등이 가장 먼저 떠올랐는데요 올해는 형 내려갈 때 같이 가서 대구 명소 몇 곳을 다시 둘러보고 오는 시간을 가져봐야겠습니다 1. 한국 포크음악의 전설 김광석은 우리나라를 대표하는 포크음악의 전설로 남아 있습니다 그런 김광석을 기리기 위한 장소로 대구 갈만한곳 김광석거리가 생겨나게 되었는데요 정확한 거리의 명칭은 김광석 다시 그리기 길이라고 불리는 것으로 알고 있습니다 김광석은 대.......

집안 행사 후 사촌들과 함께 막창집을 찾았다. 대구를 떠나 서울살이를 하는 동생 녀석과 제수씨가 그렇게나 대구 막창이 그리웠다고 한다. 그리고 수도권에서 태어나고 생활한 사촌 형님에게는 생애 첫 번째 막창이었다. 눈비가 섞여오던 날, 막창 굽기 딱 좋은 날씨였다. since 1990 30년이 넘는 업력을 가진 가게였다. 처음에는 딱히 이곳을 특정하지는 않았고 많은 인원수가 들어갈 수 있다고 하여 찾아왔는데 블루리본이 저렇게나 많이 붙어 있다. 8년 연속으로 선정되었단다. 유명인 사인도 많이 걸려 있으며 장애인, 어린이재단, 적십자사 등 다양한 시설과 단체에 왕성한 기부활동도 하고 있는 멋진 가게였다. 2대 사장님 황승규 대표는.......