[생계형 요리] 돼지고기묵은지찜

밥맛없는 여름 거의 한식을 안먹다보니 김치도 못먹게 되서 김치 좀 먹어야겠다 생각해서 #돼지고기김치찜 으로 김치수혈하기로~ 돼지고기는 기름기 없는 담백한 전지로 초이스! 돼지고기묵은지찜 재료 돼지고기(전지) 약 500g, 김치 반포기, 코코넛설탕 1큰술, 들기름 1큰술, 양파 & 대파 1개 이상, 된장 1/2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 들기름 2큰술, 새우젓 1큰술, 사골육수 500ml, 멸치육수 400ml 1. 찬물에 코코넛슈가 1큰술 넣어 잘섞은후 20분정도 담궈 핏물빼기 2. 양파 대파 손질해서 팬 바닥에 깔아주고~ 3. 묵은지에 들기름, 코코넛 슈가 1큰술 잘 버무려 준비 엄마표 2년된 묵은지 그 자체만으로도 이미 김치찜 성공이지.......