알배추 요리 알배기 배추전 만들기 알배추전 만들기 알 배추전 양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 겨울은 배추가 맛있는 계절이어서 한 통씩 사다가 냉장고에 넣어두고 국도 끓여 먹고 전도 부쳐 먹어요. 바삭바삭하게 부치면 맛이 좋은데요. 불은 중강불로 타지 않을 정도로 노릇노릇할 정도로 부쳐주셔야 바삭해서 더 맛있어요. 불이 너무 강하다 싶으면 중간중간에 불을 살짝 줄여서 부쳐주면 되고, 불이 너무 약하면 바삭하지 않고 축 처져요. 배춧잎 크기가 있어서 몇 장만 먹어도 배가 부른데요. 저는 일부러 작은 걸 준비해서 부쳤어요. * 재료 * 알 배춧잎 6장 70g, 부침가루 120cc, 물 150ml, 까나리액젓 0.5큰술, 포도씨유 * 전.......
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