고추장마늘쫑무침 마늘쫑고추장무침 마늘쫑무침레시피 고추장 마늘쫑 무침 한 접시 만들어 저녁반찬으로 즐겼는데 오독오독하면서 맛있는 마늘쫑 식감에 고추장 양념이 어우러져서 한 접시 뚝딱이네요. 만드는 데 걸리는 시간은 5분 내외라 정말 간단한 마늘쫑 레시피에요. 데친 마늘쫑에 준비한 양념을 버무려주면 되는데, 고춧가루와 조청을 사용하면 양념이 착 붙게 됩니다. 조청 대신 물엿을 사용하셔도 좋지만 좀 더 끈적거리고 덜 자극적인 단맛인 조청을 추천해요. 시장에 갔더니 국산마늘쫑이 보이기 시작하더라고요. 마늘종 제철은 5~6월이며, 마늘의 줄기 부분인 마늘종은 아삭아삭하면서 맵지 않지만, 마늘의 좋은 성분이 고스란히 들.......
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