궁중요리

최근 서울 파인다이닝에 대한 관심이 뜨겁습니다. 고급 레스토랑들이 주목받기 시작했고, 이제는 한식 파인다이닝도 그 열기에 동참하고 있죠. 이러한 트렌드 속에서 오랜 역사와 전통을 자랑하는 충무로의 한국의집에 다녀왔습니다. 짝꿍과 함께 하는 서울 이색 데이트 한국의집 후기를 남깁니다. 서울 중구 충무로에 있는 한국의집은 한국의 전통생활문화와 아름다움을 국내외 귀빈에게 소개하기 위한 영빈관으로 시작되었어요. 1981년 이후 보수를 거쳐 고즈넉한 ‘한국의 미’를 품은 한옥으로 거듭났는데요. 특히 미쉐린 멘토 셰프로 선정됐던 조희숙 조리 고문과 궁중음식 이수자인 김도섭 한식연구팀장이 전통 한식을 지키기 위해 궁중음.......