대파는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 식재료 중 하나입니다. 잎, 줄기는 물론 뿌리까지 버릴 것 하나 없는데요. 많이 사용하다 보니 사 올 때도 보통 1단, 1kg 단위로 사 오게 됩니다. 매일 요리를 하게 돼도 한두 달 두고 쓰기 때문에 대파 보관법이 중요하게 되는데요. 대파 손질 후에 용도에 따라 소분해 냉장고에 넣어두면 생각보다 오래 먹을 수 있습니다. 어느 종류나 파 보관방법에서 중요한 것은 습기를 없애는 건데요. 밀폐용기나 지퍼백, 전용 통 등에 넣어두면 조금 더 오래 두고 먹을 수 있을 겁니다. 매일 쓰는 식재료다 보니 자주 사용하게 되는데요. 몇 가지 방법으로 파 썰기 해서 넣어 두시면 요리할 때 바로 꺼낼 수 있어.......
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