부타노가쿠니

나는 동파육 같은 음식을 귀찮아서 한번 해보고 안하기로... 근데 남편씨가 엄청 유튜브 보더니 #부타노가쿠니 #일본식동파육 해보고 싶다고 하여 코스트코에서 네덜란드 냉동삼겹 한짝을 사서 남편이 혼자서 다한 요리... 하지만... 마무리 정리는? 주노아빠가 지금까지 요리 한거 한 4번째인가.... 주노 집에 놀러 온다는 이야기에 어서 작업(?)을 시작 고기를 후라이팬에 구음 구운 고기를 큰 냄비에 담음 삼겹 한짝 전부다 사용 생강 편썰고 대파 파란잎만 사용 물에 1시간 30분 삶기 거품제거하기 가쓰오부시 끓여 국물냄 파랑생강은 걷어내고 남은 국물은 불순물 다 걷어내고 가스오부시 국물 넣어요 청주가 없어서 우리집에 마침 있던 소.......