박이추

강릉은 커피의 도시다. 왜 때문에 커피의 도시일까. 챗GPT로 물어보니 <박이추 선생>의 영향이라고 한다. 선생은 우리나라 1세대 바리스타로서 1988년에 강릉 안목 해변에 보헤미안 커피를 오픈하였고 그의 영향을 받은 많은 제자들과 커피인들이 또 이곳에 카페를 열고 자리를 잡았다. 자연스럽게 이 해변에는 커피거리가 형성이 되고 2009년부터는 <강릉커피축제>도 열기 시작하여 명실공히 커피 도시로 독보적인 포지셔닝을 한 것이다. 몇 년 전만 해도 주말이 되면 안목 해변으로 들어오는 차량의 정체가 심할 정도여서 아예 아침 일찍 들어오거나 점심 이후에는 쳐다보지도 않아야 했다. 지금은 오후 늦게 천천히 와도 차량 정....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA0MjBfMjU4/MDAxNzQ1MTUzMjIzNzg0.NhTcsAczDB4scqwc1h1ZM6gqEdwN-vWBru7pqg6B27Ig.hFMuWOImqmn8tnrm-yr2YNJrbjgdwcoQ6i0wI7XBurcg.JPEG/P20250419_115245556_35343F54-CE6B-421F-9DCA-25F780996C2E.jpg?type=s3" />