간단 맥주안주 오징어버터구이 만들기 w. 오바다 반건조오징어 요리 피데기 버터구이오징어 쫄깃하면서도 고소한 맛으로 다양한 요리에서도 인기만점인 오징어! 볶음부터 튀김, 국요리 등 무궁무진하게 맛볼 수 있는데요. 레시피 뿐만 아니라 간식으로도 좋고, 안주로도 즐겨 찾기도 하죠. 무엇보다 맛도 좋지만, 단백질과 미네랄이 풍부하기 때문에 몸에도 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 생물로 구매를 하는 경우도 많지만 오징어를 건조하는 과정에서 수분을 일부 제거하여 만든 반건조를 선택하는 경우도 많죠. 그리고 경상도 방언으로 경상북도 울진 지역에서 사용되는 용어로 피데기라고도 불리우는데요. 저도 그렇게 부를때가 종종 있답.......
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