뱅쇼는 크리스마스나 연말에 주로 마시게 되지만 프랑스에서는 날이 추워지는 겨울에 많이 만들어 마시는데요. 우리들도 몸이 으슬으슬하거나 감기 기운이 있을 때 생강차나 쌍화차 마시듯이 와인을 데워 먹는다고 합니다. 뱅쇼 만드는법이 다양하게 있을 텐데요. 오늘은 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 간단하게 만들어 보았습니다. 뱅쇼 재료는 과일로 사과, 오렌지, 레몬 준비했고 통계피와 팔각을 넣었어요. 설탕이나 꿀을 넣기도 하는데 당류는 추가로 넣지 않았습니다. 비타민이 풍부한 과일 종류, 계피(시나몬), 정향, 팔각이 들어가고, 레드와인과 함께 끓여주는 비교적 간단한 레시피예요. 끓인 후 바로 마시거나 냉장고에 하루 숙성.......
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