소고기 사태 부위를 활용해 국물맛은 더욱 깊게 느끼함 없이 담백한 소고기무국 끓이는법 레시피를 소개합니다. 생각해 보면, 불과 몇 주 전, 12월 초반에만 해도 약간 쌀쌀함과 선선한 바람, 오후 햇볕이 들면 제법 따뜻한 날씨도 종종 있었는데, 이제는 매섭고 차가운 바람이 부는 한겨울 날씨에 접어들었습니다. 아무래도 이런 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물있는 음식들이 생각나는 것 같아요. 오늘은 제가 생각했을 때 나름 클래식한 한식 국 레시피를 준비해 봤는데요. 사실, 국거리용 고기로 만들면 좀 더 간단하게 만들 수 있는데, 국물맛과 삶았을 때 건져 먹는 고기맛은 아롱사태 살로 뭉근하게~ 오랫동안 끓여서 만드는게 더 맛이 좋더.......
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