오뎅볶음레시피 백종원 어묵볶음레시피 간장오뎅볶음 백종원 오뎅볶음 만들기 아이 반찬 없다 싶으면 간장어묵볶음 만들기 한다. 원래 백종원 어묵볶음 레시피 만들 때는 물이 들어가지만 나는 물은 빼고 오일을 조금 넉넉히 둘러서 볶는다. 어육에 밀가루를 섞어서 만들기 때문에 볶을 때 물을 넣으면 식감이 푹 퍼지게 된다. 그래서 간장 오뎅볶음 레시피 만들 때도 물을 넣지 말고 오일을 넉넉히 넣고 볶아서 퍼지지 않고 쫄깃하게 만들었다. 마무리 단계에서 대파를 넣고 살짝 볶아주면 아삭한 식감도 더할 수 있다. 재료 사각어묵 3장, 양파 1/2개, 당근 30g, 대파 1/2대 식용유 3스푼, 다진마늘 1스푼 양념 : 양조간장 2.5스푼, 설탕 0.7스.......
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