천일염

본 포스팅은 국립수산물품질관리원으로부터 소정의 원고료를 받아 작성한 리뷰입니다. 전남 신안 가볼만한곳 증도 태평염전 천일염 이색 체험 여행 우리 식탁에서 빠지지 않는 것이 있다면 바로 소금 ! 모든 국과 반찬에 빠지지 않는 재료로 음식의 감칠맛을 돋아주는 필수 식재료죠. 또한 몸을 구성하는 데 꼭 필요한 요소로 살아가는데 모든 사람이 섭취해야 하는 필수인 만큼 그 생산과정을 볼 수 있는 전남 신안 가볼만한곳 증도 태평염전 다녀왔어요. 더욱이 요즘은 대하가 제철을 맞이해 맛있는 소금구이로 많이 먹기도 하고 김장에는 대규모로 많이 들어갈뿐더러 젓갈, 간장, 고추장을 만들 때도 필요해 한식의 필수 요소라 할 수 있죠. 하....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA5MTVfNDcg/MDAxNzU3ODc1MDQ5NTA2.WfhC3jmPMj0r_M5svS7CvfHeBH0mvhvA_G8ZfuMnEU0g.VcBqc6UkpOOveYd7CUyFOZGuIPn4JaRemXYDmdyqUd0g.JPEG/신안_가볼만한곳.jpg?type=s3" />

[향토문화] 바닷물 올려 증발시키는 방법..외도2동 소금빌레(돌염전) https://www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=298307 돌소금밭은 일정한 개인소유가 인정되었으며 매매도 이루어졌다 외도2동 소금빌레(돌염전) 위치 : 외도2동 연대마을길 52(외도2동 1985-6번지)의 북서쪽 바닷가 평평한 암반 시대 : 조선시대 추정 유형 : 생산기술유적(돌염전) 돌염전은 소금빌레라고도 불리는데 여기서 빌레는 넓적한 돌을 의미한다. 이렇게 해안가에 넓게 깔려 있는 암반 위에 바닷물을 이용해 천일염을 제조하였다. 이러한 돌염전은 일반적인 제염방법과 달리 암반을 활용하여 해수를 직접 증발시키는 제염 형태를 취한다. 돌소금밭은 일.......