콩나물국 끓이는법은 맑고 담백하게 만드는 방법과 칼칼하고 얼큰하게 만드는 방법 중에서 골라서 만들게 되는데요. 백종원 김치 콩나물국 끓이는법으로 얼큰하면서도 칼칼하게, 김칫국 느낌도 나게 끓여 보았습니다. 아직 묵은지가 남아 있어 조금 물에 담갔다 했더니, 신 김치로 만드는 것보다 훨씬 맛이 좋습니다. 물에 씻어 만들었기 때문에 적당한 칼칼함이 나오는 맛이었어요. 백종원 콩나물국 끓이는법에서 쉽게 만들면서 재료 맛을 잘 내는 방법들이 몇 가지 있는데요. 이 레시피도 간단하게 하면서도 맛을 내는 방법이었습니다. 군내를 없애기 위해 물에 씻은 후 잠시 담갔다 하는 거라 추가로 고춧가루와 다진 마늘 넣고 얼큰 콩나물국.......
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