회전률

찬바람이 불기 시작하면 스멀스멀 노량진수산시장 돼지방어회 생각이 나는데요. 기름기 좔좔 올라온 고소한 맛에 매년 12월이 되면 고민없이 대원수산 방문하고 있어요. 서울 동작구 노들로 674 노량진수산시장 남2문 53~54 영업시간 매일 09:00~21:40 노량진수산시장 내 중매인 54번 업체로 매일 새벽에 직접 경매에 참여해 물건을 낙찰받아 신선하고 좋은 재료로 만나볼 수 있으니 회전률도 빠르고 맛집으로 소문이 났더라구요. 신시장으로 바뀌고 나서 부터는 전체적으로 한결 깨끗한 느낌에 호객행위도 없는데요. 대원수산 사장님께서 미리 주문한 회를 챙겨주시는 틈을 타 깨끗한 수조에서 여유롭게 놀고있는 대방어의 모습도 구경했어요 ㅎ.......