홋카이도 양고기

일본 삿포로 맛집 중에 빼놓을 수 없는 게 바로 징기스칸입니다. 일본 본토와는 전혀 다른 홋카이도 맛집으로 홋카이도 이민 역사 중 중요한 농축산업에서 양을 기르는 축산이 발전한 영향인데요. 일본 본섬은 양고기뿐 아니라 본래 고기 문화가 깊은 것도 아니었더라고요. 징기스칸이라 불리는 이유는 몽골이 즐겨먹은 양고기 + 조리하는 냄비 모양이 몽골의 투구와 비슷해서 유래한 것으로 봅니다. 다른 설들도 있어요. 삿포로 맛집들의 위치는 삿포로역 맛집, 스스키노 등으로 나뉘는데요. 보통 스스키노에 맛집들이 몰려있고 웨이팅이 장난이 아니에요. 삿포로 징기스칸 맛집으로는 다루마를 비롯해서 정말 많고 다양한데 마츠오는 지점이 여....... <img src="https://blogthumb.pstatic.net/MjAyNTA5MTVfMTUx/MDAxNzU3OTI4MDQ2NTQ2.w25gzxWbHqXCf29VFRaUtHsdMVj8B8QPxUVzZHRfDSUg.CrGyO65YqVTxboq4QGz1nopoP4qafpOJ6hukqgk7aB4g.JPEG/P20250105_185602808_EF347E3D-C541-4555-ACAF-0B07036823A5.jpg?type=s3" />