사포닌 90% 살리는 우엉조림 만들기 레시피

우엉에도 사포닌이 다량 함유되어 있는데요. 우엉의 사포닌 성분은 항산화, 면역력강화, 항암효과에 도움이 된다고 합니다. 그런데 많은 분들이 잘못된 우엉조림 레시피 때문에 우엉의 진짜 좋은 사포닌 성분을 잃어버린 채 드시더라고요. 그래서 오늘은 우엉을 좀 더 맛있고 건강하게, 무엇보다 사포닌 살려서 먹는 레시피를 알려드리고자 합니다. 준비재료 : 우엉4줄, 간장100ml, 물엿100ml, 설탕1스푼, 깨소금2스푼, 참기름 2스푼 우엉조림 만들기 우엉을 깨끗히 씻고, 껍질을 칼등으로 긁어 내 주세요. 깨끗히 씻은 우엉은 식초에 담그지 마세요. 밀가루에도 씻지 마세요. 그냥 사용하셔도 됩니다. 우엉을 채썰어 주세요. 채썰은 우.......