KFC는 프라이드 치킨을 주력으로 하는 패스트푸드 음식점으로, 이름은 '켄터키 프라이드 치킨 ( Kentucky Fried Chicken ) '의 약자이다. 본사는 이름에서 알 수 있듯 미국 켄터키 주의 루이빌에 있다.
미국에서는 타코벨, 피자헛 등과 함께 '염!브랜드' ( Yum! 이 단어는 "맛있다!"란 뜻이다. 미국에서 어린이들이 맛 좋은 음식을 먹은 후 나타내는 감탄사 "Yummy!"의 어원이다. Brands ) 라는 외식업 회사가 운영한다. 미국에서 흔하게 볼 수 있는 Yum Yum Donut과는 관계 없다. 그래서 미국에서는 이들 체인점이 한 건물에서 영업하는 것도 볼 수 있다. 다만 미국 이외의 타코벨, 피자헛, KFC는 현지 기업이 사업권을 사와서 운영하는 경우가 있어 운영사가 각각 다를 수 있다. 한국 타코벨, 피자헛, KFC 역시 운영사가 각각 다르다.
