개요 및 약사
일본의 기업체. 정식 명칭은 산토리 홀딩스 주식회사로 1899년 창업되었다. 2009년 지주 회사 산토리 홀딩스 체제로 전환하여 주요 사업 분야를 각각의 자회사로 분산시켰다. 2013년 6월까지는 일본 4대 메이저 주류회사중 유일하게 비상장 회사였다. 산토리의 창업주인 토리이 가문의 자산을 관리하는 '고토부키 부동산' 회사가 산토리 홀딩스의 주식 중 절대 다수 ( 89% ) 를 소유하고 있다. 산토리 회사 내 보유 주식 5%까지 합치면 94%. 사실상 토리이 일가의 지배 구조. 그 이유는 상장을 하지 않아야 일관적으로 기업 컬러 ( 특히 술맛 ) 를 유지할 수 있기 때문.
사회 공헌의 큰손이라고도 불린다. 주류회사인데도 절주 캠페인을 오래 전부터 하고 있으며, 기업 메세나 활동에 적극적이어서 음악, 미술, 체육 분야와 환경보호 활동을 창립 때부터 지금까지 지원하고 있다. 도쿄에는 베를린 필하모니의 설계를 본따 산토리홀이라는 클래식 전용 콘서트홀을 건립해 운영하고 있고, 오사카에서는 1983년부터 매년 12월 초에 무려 10000명의 합창단과 대규모 관현악단이 실내체육관인 오사카성 홀에서 베토벤의 교향곡 9번을 연주하는 '산토리 1만인의 제9' 라는 이벤트성 공연을 후원하고 있다. 인사의 마법으로 유명한 일본의 공익광고 기관 AC 재팬의 창립자 사지 케이조가 이 회사 회장 출신이다. 오사카에 건축가 안도 다다오를 통해 산토리 뮤지엄도 세웠고 도쿄에도 쿠마 켄코가 설계한 산토리미술관을 설립하였다. 그러나 오사카의 산토리 뮤지엄은 2010년 12월에 폐관하였다.
2013년에는 아메리칸 위스키의 대표적인 브랜드인 Beam Inc.를 인수하여 짐빔, 메이커스 마크 등을 비롯한 다수의 브랜드를 산하에 두게 되었다. 산토리 증류주 사업을 담당하는 자회사의 대외적인 기업명도 '빔 산토리 그룹 Beam Suntory Group'으로 변경.
그리고 2014년 5월, 세계 3위의 주류업체로 올라섰다.
기업 공개와 주식 상장 관련
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2013년 7월 3일, 기업공개 절차를 밟아서 자회사 중 하나인 '산토리 식품 인터내셔널' 산토리 브랜드의 청량 음료 및 식품을 제조하는 회사. 특히 여러가지로 유명한 일본 펩시 콜라의 라이센스를 갖고 있다. 현재 산토리 홀딩스가 산토리 식품 인터내셔널의 지분율 60%를 소유하고 있다.이 도쿄증권거래소 1부에 상장했다. 종목코드는 25870. 이제 괴작 펩시는 주주들 압박 때문에 볼 수 없는 건가
2018년 목표로 상장을 할 예정이라는 루머가 있었다 . 짐 빔으로 유명한 빔사를 인수하면서 재무부담이 커진 것. 부채 1조 8000억엔으로 자기 자본률 20%로 하강하면서 추가 자금확보를 위해서 기업공개를 안하면 곤란한 상황이 되었다. 일본 금융기관에서는 도쿄증권거래소와 뉴욕증권거래소 동시 상장을 권유하고 있다 ( 원래 산토리의 미국법인 빔 산토리를 뉴욕시장만 상장하려다, 이럴바엔 홀딩스 자체를 상장을 하자고 계획이 바뀐 것. ) 상장 이후에도 고토부키 부동산의 출자지분 50%는 유지하는 전제로 상장 할 예정이라고 소문이 돌았으나, 2015년 8월 7일 결산회견에서 "산토리 홀딩스나 빔 산토리 상장에 대해 검토한 건 없다."라고 발표.