@ 간장 돼지갈비찜레시피 돼지갈비찜 레시피 간장 갈비찜레시피 갈비찜 만들기 돼지갈비찜만들기 © 윤스 생일상차림에 갈비찜 있으면 좋겠다 해서 만들어 보았어요. 소. 갈. 비. 도 좋지만 돼지로 단짠의 양념을 더해 맛있게 만들어 보았지요. 1시간 정도 핏물 제거한 후 팔팔 끓는 물에 데쳐주고요. 흐르는 물에 피떡까지 닦아 제거해야 잡내 없이 불순물 없이 깔끔하게 완성할 수 있어요. 간장 양념과 배즙에 버무린 후 물 넣어 바글바글~ 고기 먼저 익혀주고 부재료 넣어 조려줍니다. 단짠단짠 맛있는 양념에 윤기 좌르르! 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 돼지갈비 1.2kg, 배즙 200ml, 무 200g, 당근 200g, 청고추 1개, 홍고추 1개, 코인육수 1.......
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