#소고기떡국 #떡국 #떡국끓이는법 #백종원떡만두국 #떡만두국 #떡만둣국 #떡만두국레시피 #떡국레시피 #백종원떡국레시피 설날하면 떡국이죠! 어릴 때 설날 먹는 떡국은 정말 정성 가득한 한그릇이였어요. 사골 사다가 국물을 내고, 기름 다 걷어낸 깔끔한 사골국물에 양지 소고기 덩어리 같이 넣고 끓여서 푹익으면 먹기 좋은 크기로 찢고, 직접 빚은 만두와, 가래떡 뽑은거 굳으면 직접 썰어서 넣은 떡국떡, 마지막에 올릴 계란지단과, 김구워서 김가루까지... 정말, 하나하나 적어보니 설날 떡국이 이렇게나 손이 많이 가는 음식이였나 싶어요. 지금은 참 편해져서 사골육수도 시판을 이용하기도 하고, 떡도 다 썰어진 것, 만두도 시판하는걸.......
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