브런치 메뉴로 특별식을 먹었어요. 너무 간단한 요리여서 만드는 김에 훈제연어 샐러드도 같이 만들었는데 한꺼번에 먹기엔 배가 부르더라고요. 연어 요리는 호불호가 있어서 제 주위분들도 안드시는 분들이 제법 있네요. 물컹이는 식감과 함께 특유의 냄새가 싫다고 하네요. 훈제연어 샌드위치. 훈제연어 샐러드. 보기만해도 침이 꼴깍 삼켜지는 비주얼이에요. 샌드위치 만드는법은 이제 저에겐 일상이 되어 버렸는데요. 워낙 다양한 재료를 활용하다 보니, 처음 훈제연어 요리로 만드는건데도 겁없이 그냥 만들어지더라고요. 연어 샌드위치 속에 들어가는 재료는 그동안 만들었던 것과 큰 차이는 없.......
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